мясо

Россельхознадзор сообщает об угрозе распространения ящура и, исходя из принципа предосторожности и с целью профилактики заноса возбудителя, приостанавливает с 20 января 2025 г. сертификацию всех восприимчивых к ящуру животных и всей подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции, полученной от этих животных, перемещаемых с территории Европейского союза в Россию, в том числе транзита таких товаров по российской территории в третьи страны.

Россельхознадзор, оценивая результаты Национальной референс-лаборатории и референс-лаборатории ЕС по ящуру в Германии, считает недостаточными меры, принятые Европейской комиссией в части введенных ограничений на перемещение животноводческой продукции.

Германия официально 9 января 2025 г. уведомило Всемирную организацию здоровья животных (ВОЗЖ) о регистрации первой за последние 37 лет вспышки ящура в стране. Заболевание обнаружили на небольшой ферме Бранденбурга в районе Меркиш-Одерланд, где содержали водяных буйволов. В результате Решением Европейской комиссии были введены карантинные зоны радиусом около 10 км вокруг фермы с ящуром.

( Читать дальше )

Продажи сырого мяса в рознице за январь—ноябрь 2024 года сократились на 1,3% г/г в натуральном выражении, подсчитали в аналитической компании «Нильсен». Курятина -1,9%, свинина -2,7% г/г. Говядина — прирост 7% г/г, индекс +2% г/г.

Потребление мясных продуктов в целом в России в 2024г составило 83 кг в год на человека (+2,5% г/г).

Спрос на индейку рос значительно быстрее, увеличившись на 10%. В «Пятерочке» продажи индейки, свинины и говядины за год выросли на 15%, по курице динамика сдержанная — 5%.

По словам экспертов:

• Дополнительный спрос на индейку стимулирует ее восприятие как диетического продукта.
• Производители наращивают продажи за счет не только сырого мяса, но и продуктов мясопереработки, полуфабрикатов и прочего.
• Спрос на классические говяжьи стейки в рознице за последний год вырос, несмотря на подорожание
• Курица и свинина воспринимаются как наиболее бюджетные категории
• Производство и потребление свинины в целом в России растет и сейчас составляет около 30 кг на человека в год

( Читать дальше )

«В Национальной мясной ассоциации (НМА) уверены, что в этом году Россия установит очередной рекорд. По словам руководителя НМА Сергея Юшина, по итогам 2024 года наша страна укрепит свое положение четвертой страны в мире по объемам производства мяса. Растет и экспорт продукции за счет расширения географии и номенклатуры поставок — отечественная продукция импортируется более чем в 60 государств мира», - сообщили журналистам в пресс-службе Минсельхоза со ссылкой на Национальную мясную ассоциацию.

Производство скота и птицы на убой в сельхозорганизациях в январе-ноябре текущего года составило 12,5 миллиона тонн (+3,8% г/г). В том числе прирост наблюдается по КРС (+5,6%), свиньям (5,1%), птице (+2,4%).

Так, в январе-октябре увеличилось производство колбасных изделий (+2,1%), мясных полуфабрикатов (+5,2%) и консервов (+2,4%).

В этом году ассоциация ожидает рекордного потребления мяса и мясопродуктов на душу населения – около 83 кг на человека (+2 кг г/г).

1prime.ru/20241223/myaso-853812712.html

Оптовая стоимость тушки бройлера на 1 декабря 2024 года составила 195 руб. за 1 кг, увеличившись на 4% за неделю и на 9% год к году, следует из данных презентации Национального союза свиноводов (есть у “Ъ”), который ссылается в том числе на подсчеты Национального союза птицеводов.





В Минсельхозе заявили “Ъ”, что мясо кур в целом сейчас в среднем дешевле, чем годом ранее, на 5,3% и стоит в среднем 161,3 руб. за 1 кг. Но себестоимость его производства растет, подчеркнули в министерстве.

Курятина наиболее востребованное в России мясо. В январе—сентябре этого года на нее пришлось 55,4% денежных продаж ритейлеров в категории сырого мяса, подсчитали в аналитической компании «Нильсен». На втором месте по популярности свинина, сформировавшая 22,1%.

Группа «Черкизово» проводила повышение цен на курицу с 1 ноября на 5,7%. Компания указывала на увеличение стоимости зерна, масла и аминокислот более чем на 20%, премиксы — на 17%, ветеринарные препараты — на 10%, упаковки — на 23%, транспортных услуг — на 40%.

( Читать дальше )

Производитель мясной продукции отчитался по МСФО за девять месяцев. 

 

Черкизово (GCHE)

👉Инфо и мультипликаторы

 

 

Результаты за 9 месяцев

— выручка: ₽188 млрд (+16,6%)

— скорректированная EBITDA: ₽35,8 млрд (+7%)

— скорректированная чистая прибыль: ₽17 млрд (-15%)

— FCF: ₽19,8 млрд (-12%)

— чистый долг: ₽115,3 млрд

 

Рост выручки Черкизово объясняет успешной интеграцией новых предприятий. Кроме того, рост стоимости заемного капитала и сокращение субсидий негативно повлияли на чистую прибыль и ликвидность. 

 

В 3 квартале, по данным компании, главными проблемами остаются высокие цены на сырье, нехватка рабочей силы и сбои в цепочке поставок наряду с ценовым давлением на рынке курицы. 

 

 

🚀Мнение аналитиков МР

Отчет в рамках наших ожиданий

 

Несмотря на рост объемов бизнеса, в первую очередь – продажи мяса птицы из-за более быстрого роста себестоимости, операционная прибыль и EBITDA выросли незначительно. 

( Читать дальше )

В октябре мировые цены на продовольствие достигли самого высокого уровня за последние 18 месяцев, а неблагоприятные погодные условия вызвали опасения по поводу производства многих товаров и угрожают дальнейшим ростом потребительских цен.

Согласно данным, опубликованным в пятницу, индекс цен на продовольственные товары, рассчитываемый Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединённых Наций, вырос до самого высокого уровня с апреля 2023 года. В октябре индекс, отслеживающий стоимость зерновых, сахара, мяса, молочных продуктов и растительных масел, вырос на 2% в основном из-за скачка цен на растительные масла.

Хотя индекс отслеживает стоимость сырья, а не розничные цены, рост указывает на то, что более высокие цены на продовольствие могут продолжать ударить по потребителям.

Цены на растительное масло в прошлом месяце резко выросли из-за опасений по поводу снижения объёмов производства, при этом пальмовое масло лидировало по росту.

Непрекращающиеся дожди в северном полушарии также негативно сказались на урожае зерновых, а сухая погода вызвала опасения по поводу производства в Бразилии, что привело к росту цен на сахар.

( Читать дальше )

«Россельхознадзор открыл кубинский рынок для российских поставщиков животноводческой продукции… Российские предприятия по производству мяса птицы, свинины, говядины и молочной продукции, включенные в реестр экспортеров ФГИС „ВетИС“ компонента „Цербер“ по стране Куба, могут беспрепятственно поставлять свои продукты на рынок этой страны», — говорится в сообщении ведомства.

1prime.ru/20241028/postavschiki-852471864.html

Группа Черкизово намерена по итогам текущего года увеличить поставки своей продукции клиентам ресторанного рынка на 21% — Прайм. В числе прочего планируется нарастить поставки мяса для бургеров, полуфабрикатов из курицы и индейки, сообщили журналистам в пресс-службе компании.

«В канале фудсервис мы фиксируем устойчивый рост наших продаж в 2024 году. Ожидаем, что по итогам года поставки нашей продукции клиентам с ресторанного рынка увеличатся на 21%. В денежном выражении продажи, по нашим расчетам, могут увеличиться на 30%, что позволит нам достичь очередного исторического максимума. Самые высокие темпы роста, свыше 50%, показывают отгрузки дистрибьюторам и локальным ресторанным сетям. Этому во многом способствует запуск в 2023 году новой линии по производству куриных полуфабрикатов и подписание новых контрактов», — сообщили в «Черкизово».

«Черкизово» сотрудничает с такими крупными ресторанными сетями, как «Вкусно — и точка», Rostic's, Burger King, Pizza Hut, «Теремок», а также с ритейлерами: «Перекресток», «Лента», Metro и другими. Компания поставляет им продукты из курицы, индейки и свинины: от охлажденного и замороженного мяса до линейки полуфабрикатов и колбасных изделий

( Читать дальше )

ДИСКЛЕЙМЕР: Статья написана автором блога, на основе интервью с основателем производства полуфабрикатов Д. Захаркиным 

По образованию я инженер в IT – АСОИиУ, аббревиатура для тех, кто в теме, для остальных можно просто айтишник. Уже 25 лет я работаю в интернете, а в 2017-м на сайте по поиску бизнес-партнеров нашел Андрея Новикова с идеей сделать интернет-портал, что-то вроде Booking для охотников.

Бизнес не пошел, но оказалось, Андрей еще торговал мясом дичи. 

Мне показалось это перспективным, и мы стартовали.

Сейчас у нас свой полноценный мясокомбинат. Мы продаем 120 тонн в год, а за прошлый год сделали 157 млн ₽ выручки. Но не подумайте, что это легкие деньги. 

Инвестиции в свой мясокомбинат

Росли на свои, я вкладывал ресурсы интернет-агентства, партнер – свои знания и работу. Первый раз Андрей сам поехал за тушами с прицепом. Накидал туда туши оленей и медведей, накрыл брезентом и привез.

Когда денег не хватало, занимали у родных и знакомых и брали кредит в банке. На старте вложили около 200 000 ₽ на первую закупку, и то взяли в рассрочку.

( Читать дальше )

Главный кошмар для всех отечественных веганов снова выходит на долговой рынок. Группа Черкизово планирует собрать заявки на свой 7-й выпуск облигаций уже завтра, 25 июля. Мясо-мейкеры не удивляют: это очередной флоатер с привязкой к ключевой ставке. Интересно, что бонды размещаются буквально за день до долгожданного заседания ЦБ.

💼Я уже 6 лет активно инвестирую в долговой рынок РФ (и не только — рассказывал, как я погорел на египетских облигациях), и постоянно слежу за новинками, достойными внимания. Ранее делал обзоры на новые выпуски Мегафон, ВЭБ.РФ, Элемент Лизинг, Аэрофьюэлз, Миррико, Позитив, МТС.

Чтобы не пропустить другие обзоры, подписывайтесь на телеграм-канал с авторской аналитикой и инвест-юмором.

🍖А теперь — почавкали смотреть на новый флоатер от Черкизово!

🥩Эмитент: ПАО «Группа Черкизово»

🍖Группа Черкизово — крупнейший производитель мяса в России. Группа производит и перерабатывает мясо птицы, свинины и комбикорма.

( Читать дальше )